中国泡菜博物馆位于眉山市东坡区，是国内首家以泡菜为主题的专题性博物馆，集泡菜展示、收藏、研究、交流等功能为一体，系统解读和传播了中国泡菜文化与产业，是中国泡菜博览的标志性展馆。

  中国泡菜博物馆共三层，展陈面积4500㎡，于2012年7月建成开放，2018年进行升级改造，展陈内容更加丰富，历史文化更加厚重，面貌焕然一新。

  博物馆内运用了连屏投影、投影式电子翻书、电子触屏等先进多媒体技术，载入各种生动活泼的泡菜信息画面，图文并茂地再现了名人与泡菜、饮食与泡菜的密切关联。

  展区内特别规划了泡菜工艺创新、泡菜企业与品牌展示主题，展现了勤劳智慧的东坡人敢为人先，依靠科技进步与创新，攻克泡菜产业链各环节关键技术，既继承了四川泡菜传统，又顺应了现代健康理念。形成了“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的格局，实现小泡菜做成了大产业，小泡菜做成了大市场，小泡菜做成了大品牌。